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Omelette truffée au fromage bleu 🧀 et oignon caramélisé
5
(237)
0 kcal
emartg
Preparación de la receta
1
Couper l'oignon et les pommes de terre en tranches.
2
Dans une poêle avec une cuillère à café d'huile d'olive, pocher l'oignon avec un couvercle à feu doux pour le faire caraméliser. Remuer de temps en temps, pendant environ 30 minutes.
3
Placer la pomme de terre coupée en morceaux dans un étuve avec 2 cuillères à soupe d'huile et une pincée de sel. Cuire au micro-ondes à puissance maximale jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre (environ 10-15 min).
4
Battre les œufs dans un bol et ajouter l'oignon, les pommes de terre et une cuillerée de sauce aux truffes. Remuer le tout pour bien l'intégrer.
5
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un peu d'huile à feu moyen et ajouter le mélange pour omelette. Former l'omelette et la faire cuire pendant quelques minutes, en veillant à ce qu'elle ne colle pas. Retourner l'omelette et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes. J'aime que l'intérieur de l'omelette se défasse 😍😍😍😍
6
Couper un petit morceau de fromage bleu et le placer sur l'omelette pour le faire fondre légèrement avec la chaleur résiduelle 🧀🤩 🔥. ENJOY 🥳
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pommes de terre
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Œuf de poule
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Oignon
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Fromage bleu
10 gramos (aprox. 1 rodaja)
Sauce aux truffes
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pommes de terre
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Œuf de poule
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Oignon
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Fromage bleu
10 gramos (aprox. 1 rodaja)
Sauce aux truffes
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Couper l'oignon et les pommes de terre en tranches.
2
Dans une poêle avec une cuillère à café d'huile d'olive, pocher l'oignon avec un couvercle à feu doux pour le faire caraméliser. Remuer de temps en temps, pendant environ 30 minutes.
3
Placer la pomme de terre coupée en morceaux dans un étuve avec 2 cuillères à soupe d'huile et une pincée de sel. Cuire au micro-ondes à puissance maximale jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre (environ 10-15 min).
4
Battre les œufs dans un bol et ajouter l'oignon, les pommes de terre et une cuillerée de sauce aux truffes. Remuer le tout pour bien l'intégrer.
5
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un peu d'huile à feu moyen et ajouter le mélange pour omelette. Former l'omelette et la faire cuire pendant quelques minutes, en veillant à ce qu'elle ne colle pas. Retourner l'omelette et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes. J'aime que l'intérieur de l'omelette se défasse 😍😍😍😍
6
Couper un petit morceau de fromage bleu et le placer sur l'omelette pour le faire fondre légèrement avec la chaleur résiduelle 🧀🤩 🔥. ENJOY 🥳
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carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
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sel
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