21
Croquettes au potiron et à la mozzarella
5
(24)
60 min
0 kcal
andrea_ch99
Preparación de la receta
1
Faire rôtir le potiron, déjà coupé et épluché, au four, enveloppé dans une feuille d'aluminium, à 200 degrés pendant environ 40 minutes.
2
Une fois rôti, égoutter le potiron à l'aide d'une passoire.
3
Écraser le potiron à la fourchette et ajouter la moitié de la chapelure (125 g) pour le rendre ferme.
4
Ajouter le sel, le poivre et l'ail en poudre au mélange.
5
Prendre une grosse boule du mélange de potiron avec la chapelure et lui donner une forme ronde, mettre la boule de mozzarella à l'intérieur et la rouler dans la pâte (1ère farine, 2ème œuf, 3ème chapelure).
6
Enfin, faire frire les croquettes dans l'huile et les laisser reposer quelques minutes pour qu'elles ne brûlent pas.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Citrouille
500 gramos
Chapelure à l'ail et au persil
250 gramos
Boules de mozzarella
150 gramos (aprox. 1 paquete)
Farine de blé complète
150 gramos
Œuf de poule
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Huile d'olive extra vierge
28 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ail en poudre
0 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
0 gramos (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Citrouille
500 gramos
Chapelure à l'ail et au persil
250 gramos
Boules de mozzarella
150 gramos (aprox. 1 paquete)
Farine de blé complète
150 gramos
Œuf de poule
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Huile d'olive extra vierge
28 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ail en poudre
0 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
0 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Faire rôtir le potiron, déjà coupé et épluché, au four, enveloppé dans une feuille d'aluminium, à 200 degrés pendant environ 40 minutes.
2
Une fois rôti, égoutter le potiron à l'aide d'une passoire.
3
Écraser le potiron à la fourchette et ajouter la moitié de la chapelure (125 g) pour le rendre ferme.
4
Ajouter le sel, le poivre et l'ail en poudre au mélange.
5
Prendre une grosse boule du mélange de potiron avec la chapelure et lui donner une forme ronde, mettre la boule de mozzarella à l'intérieur et la rouler dans la pâte (1ère farine, 2ème œuf, 3ème chapelure).
6
Enfin, faire frire les croquettes dans l'huile et les laisser reposer quelques minutes pour qu'elles ne brûlent pas.
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protéines
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graisses
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sel
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