Brocoli à l'ail refroidi et au paprika

1. Nettoyer le brocoli et le couper en gros bouquets.

2. Éplucher les gousses d'ail et les couper en filets.

3. Faire cuire le brocoli dans une casserole avec de l'eau bouillante et du sel.

4. Une fois cuit, refroidir à l'eau courante en veillant à ne pas l'abîmer.

5. Préparer une sauce de friture avec l'ail finement haché et l'huile d'olive.

6. Lorsque l'ail est cuit, retirer la poêle du feu, ajouter le paprika et assaisonner rapidement le brocoli chaud.