Ragoût de lentilles et de riz avec des légumes et des côtes 😊.

Faire mariner les côtes assaisonnées dans la poêle avec de l'huile et les retirer.

Hacher tous les légumes et les pommes de terre. Les faire sauter pendant 15-20 minutes.

Ajouter les côtes, les lentilles (trempées la veille) et le chorizo haché et faire revenir encore quelques minutes. Ajouter l'eau (si elle est chaude, elle est meilleure), la feuille de laurier, l'origan et le sel.

Laisser cuire 1 heure à feu moyen-vif et une demi-heure à feu plus doux. Ajouter le riz si vous l'aimez moins soupe (sinon non) et laisser cuire.

Et c'est tout ! 😋