aubergine heureuse

Cuisson du riz

Couper l'aubergine en deux et retirer la farce. Couper l'oignon en julienne, l'ail et la garniture de l'aubergine.

Faire sauter les légumes avec quelques tomates battues.

Lorsque le riz est prêt, l'ajouter au mélange.

Une fois le mélange prêt, assaisonner les aubergines avec du sel et du poivre et les farcir. Recouvrir de fromage et faire gratiner au four. Dans le mien à 180 degrés pendant 20 minutes. Et voilà, c'est parti !