Granola au soja et à l'avoine

Faire griller le soja et l'avoine mélangés à l'huile de coco au four pendant 10 minutes à 170°. Étaler le mélange sur un plateau recouvert d'une feuille de papier absorbant. Veillez à ce qu'il ne brûle pas.

Pendant ce temps, hacher les noix et les noisettes en petits morceaux. Faire de même avec les fruits secs.

Retirer la plaque du four et la laisser refroidir pendant 2 minutes, puis la mélanger aux autres ingrédients.

Il se conserve parfaitement dans un bocal en verre pendant plus d'un mois. Vous pouvez ajouter des flocons de noix de coco, des morceaux de cacao...