2
Arroz integral con verduras
3
(3)
45 min
0 kcal
eilaaaa
Preparación de la receta
1
Picar bien el ajo, la cebolla y el pimiento. Sofreír el ajo y la cebolla junto al aceite unos 5 minutos. Cuando esté la cebolla transparente añadir el pimiento y la berenjena y sofreír unos minutos. Salpimentar al gusto.
2
Añadimos el tomate triturado y dejamos que se cocine todo hasta que la salsa espese un poco.
3
Lavamos el arroz y lo añadimos al sofrito. Añadimos el pimentón y el azafrán. Sazonamos. Dejamos que el arroz se fría junto al sofrito uno minutos para que coja más sabor.
4
Añadimos el caldo (mejor que ya esté caliente) y subimos el fuego hasta que empiece a hervir. Una vez empiece a hervir bajamos el fuego para que se cueca a fuego lento unos 30 minutos.
5
Una vez pasados los 30 minutos, añadimos las judías y los corazones de alcachofa por encima del arroz y tapamos. Dejamos 10 minutos más o hasta que el líquido se haya absorbido del todo. Apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos y a comer!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
1000 gramos (aprox. 5 vasos)
180 gramos (aprox. 1 taza)
150 gramos (aprox. ½ unidades)
150 gramos (aprox. ½ latas)
100 gramos (aprox. ½ unidades)
60 gramos (aprox. 4 unidades)
Tomate concassée
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
50 gramos (aprox. ½ unidades)
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
9 gramos (aprox. 3 unidades)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1 gramo
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
1000 gramos (aprox. 5 vasos)
180 gramos (aprox. 1 taza)
150 gramos (aprox. ½ unidades)
150 gramos (aprox. ½ latas)
100 gramos (aprox. ½ unidades)
60 gramos (aprox. 4 unidades)
Tomate concassée
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
50 gramos (aprox. ½ unidades)
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
9 gramos (aprox. 3 unidades)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1 gramo
1
Picar bien el ajo, la cebolla y el pimiento. Sofreír el ajo y la cebolla junto al aceite unos 5 minutos. Cuando esté la cebolla transparente añadir el pimiento y la berenjena y sofreír unos minutos. Salpimentar al gusto.
2
Añadimos el tomate triturado y dejamos que se cocine todo hasta que la salsa espese un poco.
3
Lavamos el arroz y lo añadimos al sofrito. Añadimos el pimentón y el azafrán. Sazonamos. Dejamos que el arroz se fría junto al sofrito uno minutos para que coja más sabor.
4
Añadimos el caldo (mejor que ya esté caliente) y subimos el fuego hasta que empiece a hervir. Una vez empiece a hervir bajamos el fuego para que se cueca a fuego lento unos 30 minutos.
5
Una vez pasados los 30 minutos, añadimos las judías y los corazones de alcachofa por encima del arroz y tapamos. Dejamos 10 minutos más o hasta que el líquido se haya absorbido del todo. Apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos y a comer!
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...