Courgette au saumon et sauce à l'avocat

Cuire les œufs dans de l'eau salée (10 minutes avant ébullition).

Pour la sauce à l'avocat : fouetter les avocats avec le fromage, la ciboulette, le citron, une demi-gousse d'ail, le sel et le poivre. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et fouetter légèrement. Ajoutez du sel, du poivre ou du citron selon votre goût. Réserver.

De l'autre côté, couper les courgettes à l'aide du spiraliseur de légumes crus et les assaisonner de sel et d'huile d'olive.

Coupez les tomates cerises en deux, le saumon en lanières et râpez mes œufs durs.