Muffins au yaourt et aux myrtilles

Battre d'abord les blancs d'œufs, puis ajouter les jaunes d'œufs.

Ajouter ensuite le yaourt, l'huile, la pâte de dattes, le miel et le zeste de citron.

Tamiser la levure chimique, la cannelle et la farine et les mélanger.

Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes. Lorsque vous remplissez les moules, trempez les myrtilles dans la pâte (vous pouvez remplacer les myrtilles par autre chose, par exemple une pomme).

Préchauffer le four à 180° et, lorsqu'il est chaud, les faire cuire pendant environ 25 minutes.