Poivrons farcis

Hacher l'oignon et le poivron rouge et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter un peu de sel et de poivre.

Une fois les légumes cuits, ajouter le thon avec le vinaigre et les œufs durs coupés en petits morceaux. Enfin, ajouter quelques cuillerées de sauce tomate selon le goût.

Pendant que la garniture refroidit légèrement, couper les poivrons verts en deux.

Remplir les moitiés de thon avec le mélange de thon - vous pouvez allumer le four pendant ce temps !

Avant d'enfourner les poivrons, râper un peu de parmesan.

Avec le four à 180 degrés, les maintenir au four pendant 15 ou 20 minutes jusqu'à ce que vous puissiez voir que les poivrons se sont un peu ramollis (ils doivent être un peu fermes). Profitez des derniers instants pour gratiner le fromage, c'est sans doute ce qui leur donne la touche parfaite !