ŒUFS BROUILLÉS SAINS AVEC DES CALAMARS 😋

INGRÉDIENTS (2 personnes) - 2 pommes de terre - 2 œufs biologiques - restes de calamars à l'encre du dimanche midi - HUILE D'OLIVE - 1 cuillère à café d'ail en poudre - 1 cuillère à café de paprika - 2 cuillères à café d'origan - 1 cuillère à café de thym - 1 cuillère à café de romarin - 1/2 cuillère à café de basilic - Sel de l'Himalaya

Éplucher et couper les pommes de terre en quartiers. 2. Mettre les quartiers dans un bol et ajouter un filet d'huile d'olive, du sel et les épices. Bien mélanger le tout (avec les mains) et étaler sur une grille de cuisson posée sur du papier sulfurisé. 3. Cuire au four à 200 degrés (chaleur supérieure et inférieure avec ventilateur) pendant 10 minutes (jusqu'à ce qu'elles soient cuites, en fonction de leur épaisseur). 4. Pendant la cuisson des pommes de terre, faire griller les 2 œufs avec une goutte d'huile d'olive. 5. Hacher le reste de ragoût de calmar dans son encre et le réchauffer un peu au micro-ondes. 6. Servir les pommes de terre dans un plat de service. Déposer les calamars et les œufs sur le dessus. Casser les œufs avant de les manger et déguster ! 😋