Brocoli avec sauce béchamel au fromage

Laver le brocoli et le couper en bouquets, mettre de l'eau dans une casserole avec une pincée de sel, lorsque l'eau bout, ajouter le brocoli, cuire pendant 15 minutes, égoutter et réserver.

Dans une poêle, mettre une cuillerée d'huile, hacher l'ail et ajouter la tomate concassée, faire cuire pendant 5 minutes.

Préparer la sauce béchamel, mettre la cuillerée de beurre dans une casserole, lorsqu'il fond ajouter la farine et remuer, ajouter progressivement le lait et la moitié du fromage râpé,

Préparer une plaque à pâtisserie, mettre d'abord la tomate, puis le brocoli, couvrir avec la sauce béchamel et recouvrir avec le reste du fromage râpé, faire gratiner au four.