Salade de tomates, d'œufs et d'avocats

Œufs au micro-ondes : Tout d'abord, versez un filet (juste assez pour couvrir la base) d'huile d'olive dans deux verres et placez un œuf dans chacun d'eux. Recouvrez les verres d'un film alimentaire et placez-les au micro-ondes à puissance maximale pendant environ une minute et demie. Il est possible que les œufs explosent, il est donc recommandé de bien fixer le film.

Laver et couper la tomate en tranches. Laver et éplucher l'avocat et le couper de façon à ce qu'il recouvre la tomate.

Lorsque les œufs sont prêts, les retirer délicatement du micro-ondes (les verres seront brûlants) et les placer sur la salade. Coupez-les en morceaux et mélangez-les au reste des ingrédients.

Assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et de l'origan selon le goût.