Gnocchi au poulet et à la courgette

Préparer une grande casserole ou une poêle à frire pour préparer la recette.

Ajouter le blanc de poulet coupé en petits morceaux et faire cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Une fois le poulet doré, le réserver sur une assiette et utiliser la même poêle pour les légumes.

Couper l'oignon, l'ail et le poireau en petits morceaux et les ajouter à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Nous attendons que l'oignon ramollisse et devienne transparent et nous remuons pendant ce temps pour qu'il ne brûle pas.

Une fois que l'oignon est transparent, ajouter la courgette coupée en morceaux et ajouter du poivre et du sel selon le goût.

Après quelques minutes, lorsque la courgette est plus tendre, ajouter le vin blanc et le laurier et attendre quelques minutes que l'alcool s'évapore.

Ajouter ensuite le poulet, les gnocchi et couvrir d'eau. Augmentez un peu le feu et laissez réduire, en veillant à ne pas brûler les gnocchis. À ce stade, vous pouvez également ajouter un peu de lait pour rendre la sauce plus crémeuse.

Lorsque les gnocchis sont cuits, retirez la feuille de laurier et servez le plat chaud. Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus pour plus de saveur et déguster vos délicieux gnocchis au poulet et à la courgette !