Bruschettas

Nous mettons les tranches de pain à griller ; dans mon cas, les tranches de pain de seigle complet étaient du pain de boulangerie, mais n'importe quel pain vous convient.

Couper un avocat en petits cubes et faire de même avec la tomate (dans mon cas, j'ai utilisé des cerises), le fromage de chèvre frais et l'oignon, en incorporant le tout dans un bol. Ajouter le sel, le poivre et le basilic séché ainsi qu'un filet d'huile d'olive et mélanger.

Prendre la tranche de pain et y ajouter le mélange ci-dessus ainsi que le mélange de graines.

CONSEIL : n'importe quel fromage peut être utilisé à la place du fromage de chèvre frais ; un filet de citron peut être ajouté pour créer un contraste ; de la tomate râpée peut être ajoutée au pain grillé et une tranche de jambon (ne convient pas aux végétariens-végétaliens).