4
Ragoût de soja avec du bacon, des épinards et du concombre amer.
3
(5)
50 min
0 kcal
flomy
Preparación de la receta
1
Tout d'abord, faites bouillir les graines de soja pendant 15 à 20 minutes. Laissez-les refroidir un peu. Prenez-en des poignées et frottez-les pour enlever le plus possible l'enveloppe verte.
2
Couper le bacon en lanières de 1 cm. Éplucher l'ail et l'écraser.
3
Dans une casserole, faire revenir l'ail avec l'huile d'olive, et lorsqu'il n'est pas trop brun, ajouter le bacon. Continuer à faire frire jusqu'à ce que les lardons soient dorés.
4
Ajouter les graines de soja et les laisser s'imprégner des ingrédients sautés, puis ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'elle recouvre les graines de soja de deux ou trois doigts. Ajouter les concombres amers coupés en tranches. Vous pouvez également ajouter des épinards frais, mais 4 minutes avant la fin du temps de cuisson.
5
Lorsque le soja est mou, il est prêt. Prêt à être dégusté.
ingrédients
Steps
calories
1
Tout d'abord, faites bouillir les graines de soja pendant 15 à 20 minutes. Laissez-les refroidir un peu. Prenez-en des poignées et frottez-les pour enlever le plus possible l'enveloppe verte.
2
Couper le bacon en lanières de 1 cm. Éplucher l'ail et l'écraser.
3
Dans une casserole, faire revenir l'ail avec l'huile d'olive, et lorsqu'il n'est pas trop brun, ajouter le bacon. Continuer à faire frire jusqu'à ce que les lardons soient dorés.
4
Ajouter les graines de soja et les laisser s'imprégner des ingrédients sautés, puis ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'elle recouvre les graines de soja de deux ou trois doigts. Ajouter les concombres amers coupés en tranches. Vous pouvez également ajouter des épinards frais, mais 4 minutes avant la fin du temps de cuisson.
5
Lorsque le soja est mou, il est prêt. Prêt à être dégusté.
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