Boulettes de bœuf au curry

Couper l'oignon très finement et le faire revenir avec du sel. Pendant ce temps, préparer les boulettes de viande et éplucher et couper les pommes de terre.

Cuire les pommes de terre et les boulettes dans une friteuse chaude. 16 minutes à 200 degrés (la mienne est une insky 10L, j'ai tout mis ensemble, dans les deux plateaux).

Lorsque l'oignon est poché, ajouter le curry et laisser reposer quelques minutes. Ajouter un verre d'eau et laisser réduire.

Lorsque les pommes de terre et les boulettes sont cuites, ajouter l'oignon au curry et bien mélanger pour qu'il s'imprègne. Ajoutez un autre verre d'eau et couvrez pour terminer la cuisson à la vapeur.