Couscous aux abricots, noisettes et feta avec légumes

J'ai réalisé la recette au robot, mais elle peut être réalisée de la même manière, de façon traditionnelle. Hacher les noisettes et les abricots secs au robot pendant environ 5 secondes. Mettre de côté

Hacher l'oignon, l'ail, le sel et l'huile 6sg/vitesse 4. 13 mins/Varoma/vitesse 2

Ajouter le couscous et le sel et mélanger 10sg/vitesse2. Ajouter 200 g d'eau, remuer et couvrir. Mettre dans un grand bol les noisettes, les abricots secs, 150 g de feta et mélanger. Répartir une partie dans le plat Varoma et le reste dans le plateau Varoma.

Ajouter 400 g d'eau et le panier avec les carottes, les courgettes, les poivrons et les petits pois dans le verre 17 min/varoma/vitesse 1. Mélanger les légumes, le couscous, le persil et la feta dans un bol.