Confiture de fraises (sans sucre ni édulcorant)

Laver et couper les fraises en petits morceaux. Les mettre dans une casserole avec un peu d'eau et faire chauffer à feu moyen. ⚠️ La quantité d'eau est juste ce qu'il faut ; si vous en mettez trop, la confiture deviendra plus liquide. Je recommande d'en ajouter très peu, et si vous devez en ajouter plus, faites-le petit à petit. J'ai ajouté un peu moins d'un quart de verre.

Remuez les fraises et écrasez-les un peu, jusqu'à ce que vous obteniez la texture de confiture que vous préférez.

Laisser refroidir légèrement et conserver au réfrigérateur.