Coupe de kiwi et mascarpone

Éplucher les kiwis et les passer au robot pour obtenir une purée.

Mélanger le fromage avec une cuillerée de miel, de sirop de dattes ou d'un autre édulcorant jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Verser le mélange dans une poche à douille.

Nous montons les verres avec un peu de purée de kiwi, un peu de mascarpone sur le dessus, un peu de kiwi à nouveau et nous terminons avec la crème de mascarpone.

Décorez avec des fruits secs ou du chocolat. J'ai utilisé des larmes de chocolat à 90 %, préalablement fondues et solidifiées au réfrigérateur. C'est prêt à être dégusté !