120
ASPERGES FARCIES 🌱
5
(128)
0 kcal
realfooding
Preparación de la receta
1
Pour la sauce blanche : placer 100 g de fromage frais ou 2 œufs durs, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 à 4 cuillères à soupe d'eau, 1/2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne et une pincée de sel dans un verre et mixer à l'aide d'un blender. Vous pouvez ajouter un peu plus d'eau si la sauce est trop épaisse. Réserver.⠀
2
Hacher finement les cornichons (ou les olives), le poivron rouge et la ciboule. Mélanger dans un bol avec la sauce blanche. ⠀
3
Couper chaque asperge dans le sens de la longueur sans la couper entièrement. Répartir la farce dans les asperges à l'aide d'une cuillère. Ajouter un filet d'huile d'olive extra vierge et garnir de quelques feuilles de persil. Les asperges peuvent être préparées à l'avance.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Asperges blanches
100 gramos (aprox. 5 unidades)
Fromage frais
100 gramos
Cornichons marinés
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Filets de thon à l'huile d'olive
50 gramos
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Jus de citron
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Oignons de printemps
20 gramos (aprox. ½ unidades)
Poivre rouge
15 gramos (aprox. 1 rodaja)
Persil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Sauce moutarde
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Asperges blanches
100 gramos (aprox. 5 unidades)
Fromage frais
100 gramos
Cornichons marinés
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Filets de thon à l'huile d'olive
50 gramos
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Jus de citron
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Oignons de printemps
20 gramos (aprox. ½ unidades)
Poivre rouge
15 gramos (aprox. 1 rodaja)
Persil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Sauce moutarde
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Pour la sauce blanche : placer 100 g de fromage frais ou 2 œufs durs, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 à 4 cuillères à soupe d'eau, 1/2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne et une pincée de sel dans un verre et mixer à l'aide d'un blender. Vous pouvez ajouter un peu plus d'eau si la sauce est trop épaisse. Réserver.⠀
2
Hacher finement les cornichons (ou les olives), le poivron rouge et la ciboule. Mélanger dans un bol avec la sauce blanche. ⠀
3
Couper chaque asperge dans le sens de la longueur sans la couper entièrement. Répartir la farce dans les asperges à l'aide d'une cuillère. Ajouter un filet d'huile d'olive extra vierge et garnir de quelques feuilles de persil. Les asperges peuvent être préparées à l'avance.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
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sel
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sucres
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graisses saturées
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