Michirones

Faites d'abord cuire les haricots dans de l'eau dans un autocuiseur pendant environ 15 minutes ou 45 minutes dans une casserole normale à feu moyen. Pour obtenir la saveur, ajoutez le jambon, le piment (selon votre goût) et la feuille de laurier.

Réduire le feu et laisser mijoter le plat à feu doux, en ajoutant les saucisses chorizo coupées en tranches, le sel à volonté, l'ail, le poivre et le paprika. Si nécessaire, retirer un peu d'eau de cuisson, juste assez pour couvrir les ingrédients (l'idée est que le plat soit moelleux, ni sec ni soupe). Laisser cuire jusqu'à ce que les haricots et le reste des ingrédients soient complètement tendres.

Et dégustez un délicieux plat murcien... 👌🏽😋