7
Pain de millet et de riz brun #singluten free
3
(8)
40 min
0 kcal
ivprealfooder
Preparación de la receta
1
Placer le riz brun et le millet dans le mixeur et pulvériser (Thermomix | 30 sec/vitesse 10). Ajouter le psyllum, la levure, l'eau et le sel. Mélanger (Thermomix | 30 sec/vitesse 4) et pétrir (4 min/vitesse de rotation). Ajouter les graines et pétrir (1 min/vitesse de rotation). Retirer la pâte du saladier, la mettre en boule et la façonner en pain. J'ai utilisé un moule.
2
Le placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer le pain avec la farine réservée, faire quelques entailles à la surface et le laisser reposer au four pendant environ 8 heures. Je le fais pendant la nuit et le laisse au four jusqu'au lendemain.
3
Préchauffer le four à 180°C. Cuire le pain pendant environ 40-45 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
4
Couper et servir. Donne 10 à 12 petits déjeuners individuels.
ingrédients
Steps
calories
1
Placer le riz brun et le millet dans le mixeur et pulvériser (Thermomix | 30 sec/vitesse 10). Ajouter le psyllum, la levure, l'eau et le sel. Mélanger (Thermomix | 30 sec/vitesse 4) et pétrir (4 min/vitesse de rotation). Ajouter les graines et pétrir (1 min/vitesse de rotation). Retirer la pâte du saladier, la mettre en boule et la façonner en pain. J'ai utilisé un moule.
2
Le placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer le pain avec la farine réservée, faire quelques entailles à la surface et le laisser reposer au four pendant environ 8 heures. Je le fais pendant la nuit et le laisse au four jusqu'au lendemain.
3
Préchauffer le four à 180°C. Cuire le pain pendant environ 40-45 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
4
Couper et servir. Donne 10 à 12 petits déjeuners individuels.
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Par 100g
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carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
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sel
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sucres
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