30
Cannelloni à la viande
3
(31)
75 min
0 kcal
NoeliaRF82
Preparación de la receta
1
Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile d'olive. Ajouter les tomates et faire sauter pendant 2 minutes. Ajouter le poulet, le bœuf et le porc hachés et faire sauter pendant 28 minutes avec la feuille de laurier, le sel et le poivre.
2
Ajouter environ 50 g de farine pendant 1 minute. Retirer la feuille de laurier et ajouter 200 ml de lait au mélange pendant 5 minutes.
3
Farcir les cannellonis et les placer sur une plaque de cuisson. Préparer la sauce béchamel et préchauffer le four à 220 degrés.
4
Sauce béchamel : faire fondre le beurre, ajouter le reste de la farine pendant 5 minutes, ajouter le reste du lait, le sel, le poivre et la noix de muscade pendant 8 minutes à feu moyen-doux.
5
Verser sur les cannellonis, ajouter le fromage et faire griller pendant 20 à 25 minutes à 220 degrés.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Lait
950 gramos
Blanc de poulet
210 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Oignon
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Jambon de porc désossé
200 gramos
Filet de bœuf
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate concassée
150 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Farine de blé complète
110 gramos (aprox. 1 unidad)
Feuille de pâtes pour lasagnes et cannellonis
100 gramos
Huile d'olive extra vierge
95 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Beurre
60 gramos
Fromage râpé léger
50 gramos
Ail
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Poivre noir
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Muscade
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Laurier
1 gramo (aprox. 1 unidad)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Lait
950 gramos
Blanc de poulet
210 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Oignon
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Jambon de porc désossé
200 gramos
Filet de bœuf
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate concassée
150 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Farine de blé complète
110 gramos (aprox. 1 unidad)
Feuille de pâtes pour lasagnes et cannellonis
100 gramos
Huile d'olive extra vierge
95 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Beurre
60 gramos
Fromage râpé léger
50 gramos
Ail
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Poivre noir
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Muscade
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Laurier
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile d'olive. Ajouter les tomates et faire sauter pendant 2 minutes. Ajouter le poulet, le bœuf et le porc hachés et faire sauter pendant 28 minutes avec la feuille de laurier, le sel et le poivre.
2
Ajouter environ 50 g de farine pendant 1 minute. Retirer la feuille de laurier et ajouter 200 ml de lait au mélange pendant 5 minutes.
3
Farcir les cannellonis et les placer sur une plaque de cuisson. Préparer la sauce béchamel et préchauffer le four à 220 degrés.
4
Sauce béchamel : faire fondre le beurre, ajouter le reste de la farine pendant 5 minutes, ajouter le reste du lait, le sel, le poivre et la noix de muscade pendant 8 minutes à feu moyen-doux.
5
Verser sur les cannellonis, ajouter le fromage et faire griller pendant 20 à 25 minutes à 220 degrés.
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Par 100g
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protéines
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graisses
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sel
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