Omelette aux bananes et à la cannelle

Pour commencer, nous préparons les ingrédients. Je vous conseille de choisir une banane bien mûre pour lui donner une touche plus sucrée.

Couper la banane en tranches, j'aime les tranches épaisses.

Battre l'œuf dans un bol en verre. Et pour rehausser les saveurs, ajouter une toute petite pincée de sel.

Pour le rendre plus moelleux, ajoutez un peu de boisson de soja. Si vous ne l'aimez pas, vous pouvez ajouter une autre boisson végétale ou du lait de vache.

Ajouter la banane dans le bol

Ajouter un peu d'huile d'olive dans la poêle à frire. Je préfère utiliser une petite poêle à frire pour que l'omelette soit plus belle.

Verser le mélange dans la poêle à frire et cuire des deux côtés. J'utilise une assiette pour le retourner.

Une fois que l'omelette est bien dorée, retirez-la du feu et une fois qu'elle est sur l'assiette, saupoudrez-la de cannelle. Et c'est prêt à être dégusté ! J'adore la manger tiède.