Cheesecake aux fruits 🧀🥭🫐🥝🍓🧀🥭🫐🥝🍓

Tout d'abord nous allons réaliser la base du gâteau en mélangeant : 🔹 Les flocons d'avoine avec les amandes moulues, l'huile de coco une cuillère à café de vanille ( gousses moulues avec erititrol) et 3 dattes coupées en petits morceaux. 🔹 Tapisser le moule de papier sulfurisé et étaler la pâte.

Préparer la garniture en battant le reste des ingrédients, à l'exception des fruits. J'ai ajouté 90 g de lait de coco concentré pour sucrer, mais vous pouvez le remplacer par de la pâte de dattes, bien que la texture ne soit pas aussi crémeuse.

Verser sur la base et cuire au four pendant 40 minutes à 180° et laisser refroidir à l'intérieur.

Il ne reste plus qu'à ajouter les fruits à volonté et à mettre le tout au réfrigérateur pendant quelques heures.

Il a un goût irrésistible de fromage et une texture crémeuse...😍😍🤤🤤🤤🤤🤤😍🤤🤤🤤🤤🤤.