Biscuits aux flocons d'avoine sans sucre avec du chocolat et des myrtilles

Presser 1/2 orange et la réduire en purée avec 1 pomme (enlever d'abord les pépins). Cela permettra d'adoucir et d'ajouter de la saveur. J'ai déjà dit qu'ils n'étaient pas très sucrés ni trop étouffants, mais qu'ils avaient beaucoup de saveur.

Mélanger dans un bol : 3 œufs, la farine d'avoine complète (il nous restait un peu plus de 1/2 paquet), 1/2 petit verre d'huile d'olive et bien mélanger.

Mettre 1 pot de myrtilles naturelles dans une casserole pour les faire ramollir et les attendrir. Cela leur donne plus de couleur et de saveur, et elles sont plus souples pour le pétrissage. Rien, un peu à feu vif et les écraser jusqu'à ce qu'elles commencent à ressembler à de la confiture.

Ajouter les canneberges et les noix (finement hachées) au mélange précédent. Ajouter le jus d'orange avec la pomme et mélanger. Ce mélange constituera la pâte de base.

On prend la pâte et on fait un rouleau avec du papier transparent autour, c'est pour faire la forme des biscuits. E

Retirer le papier transparent et couper à l'épaisseur désirée, nous avons fait environ 1 doigt. Décoration : nous avons mis des amandes tranchées, 2 myrtilles au centre et du chocolat. Il nous restait 1/2 tablette de chocolat et nous l'avons haché très finement, c'est donc comme des "copeaux" de chocolat que nous avons mis au centre du biscuit.

Cuisson : à 170 degrés, nous les avons cuits pendant 10 à 15 minutes. C'est une question de goût. Un conseil : ne les mettez pas tous en même temps, afin de voir par lots quelle est la consistance qui vous convient le mieux.