Muffins à la banane et au cacao

Préchauffer le four à la température maximale. Pendant ce temps, mettre tous les ingrédients dans un bol, en réservant un petit morceau de banane, et mélanger à l'aide d'un mixeur ou d'un robot jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène (elle est assez dense).

Lorsque la pâte est prête, couper la banane restante en très petits cubes, l'ajouter à la pâte et la mélanger à l'aide d'une cuillère afin qu'elle soit bien répartie. Une fois le mélange effectué, répartir la pâte dans un moule à muffins allant au four.

Baisser la température à 180° des deux côtés et placer le plat au milieu du four. Faire cuire pendant 25 minutes et c'est prêt (toujours faire le test du cure-dent avant de sortir du four).

J'espère que vous l'aimerez autant que moi !