Pain aux bananes

Faire tremper les dattes dans un peu d'eau tiède pendant environ 15 minutes.

Dans un robot, écraser les bananes, l'huile d'olive extra vierge, les œufs et les dattes que l'on a fait tremper sans l'eau et écraser le tout.

Dans un bol, mélanger la farine d'avoine, la poudre de cacao, la poudre à lever, la levure chimique, la cannelle et remuer.

Mélanger ce dernier mélange avec le précédent jusqu'à ce qu'il soit progressivement intégré.

Enfin, ajouter les noix, graisser le moule et y verser le mélange.

Nous l'avons mis au four préalablement chauffé à 180 degrés et 45 minutes.