Carottes rôties au céleri et au gingembre

Éplucher, laver et hacher les légumes. Hacher le gingembre en très petits morceaux.

Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et des épices selon votre goût. J'ai ajouté du curcuma, du poivre noir, du curry, de la muscade et du cumin.

Cuire au four pendant 30-40 minutes à 200 degrés. Je recommande de remuer de temps en temps.

Il s'agit d'une préparation qui peut être incluse dans la cuisson par lots et être prête pour la semaine. Il accompagne les viandes, les poissons, les plats de riz...