46
Carpaccio de courgette à l'orange sanguine et aux tomates séchées
3
(47)
0 kcal
Celia3
Preparación de la receta
1
➡️Lavamos 1 courgette et à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline, la couper en tranches très fines, saler et laisser égoutter dans une passoire pendant environ 15-20 minutes pour qu'elles perdent un peu d'eau. Après ce temps, nous pouvons placer les tranches de courgettes dans le plat où nous allons les servir. Ajouter un peu de poivre noir moulu.
2
Ajouter ensuite une orange sanguine pelée et coupée en fines tranches. Des tomates séchées à l'huile et des pousses de roquette fraîches.
3
Terminer par une poignée de pignons de pin grillés, saupoudrer de parmesan et napper le tout d'un bon coup d'huile d'olive. Une fois le plat terminé, j'aime le laisser reposer quelques minutes pour que la courgette s'imprègne de toutes les saveurs. Et le tour est joué ! Il ne reste plus qu'à... 🔝💖 MANGER ET DÉGUSTER💖. 🌟Instagram : @lacocinitadeceli
Ingredientes
1 ración
1 ración
Courgette
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomates séchées à l'huile d'olive
100 gramos (aprox. 4 unidades)
Orange
50 gramos (aprox. 1 unidad)
La roquette
50 gramos
Pignons
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Fromage parmesan
25 gramos (aprox. 1 cucharada)
Huile d'olive extra vierge
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Poivre noir
10 gramos
Sel
10 gramos
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Courgette
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomates séchées à l'huile d'olive
100 gramos (aprox. 4 unidades)
Orange
50 gramos (aprox. 1 unidad)
La roquette
50 gramos
Pignons
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Fromage parmesan
25 gramos (aprox. 1 cucharada)
Huile d'olive extra vierge
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Poivre noir
10 gramos
Sel
10 gramos
1
➡️Lavamos 1 courgette et à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline, la couper en tranches très fines, saler et laisser égoutter dans une passoire pendant environ 15-20 minutes pour qu'elles perdent un peu d'eau. Après ce temps, nous pouvons placer les tranches de courgettes dans le plat où nous allons les servir. Ajouter un peu de poivre noir moulu.
2
Ajouter ensuite une orange sanguine pelée et coupée en fines tranches. Des tomates séchées à l'huile et des pousses de roquette fraîches.
3
Terminer par une poignée de pignons de pin grillés, saupoudrer de parmesan et napper le tout d'un bon coup d'huile d'olive. Une fois le plat terminé, j'aime le laisser reposer quelques minutes pour que la courgette s'imprègne de toutes les saveurs. Et le tour est joué ! Il ne reste plus qu'à... 🔝💖 MANGER ET DÉGUSTER💖. 🌟Instagram : @lacocinitadeceli
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