Pois chiches avec riz et légumes

*Ingrédients : 250gr de pois chiches cuits 100gr de riz 1/2 oignon haché 1 gousse d'ail coupée en tranches 1/2 poivron vert coupé en dés 2 carottes coupées en cubes 2 artichauts Épinards (quantité selon le goût, selon le goût) 2 tomates râpées 1 cuillère à café de paprika de la Vera 200 ml de bouillon de légumes Sel Aove *Préparation : Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter l'ail et l'oignon et laisser revenir. Ajouter le poivron et laisser cuire pendant 10 minutes. Ajouter le paprika et la tomate, laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que la tomate ait un peu refroidi et ajouter les pois chiches cuits en les recouvrant de bouillon. Laisser cuire encore 10 minutes. Ajouter les autres légumes (carottes, artichauts, épinards) et faire cuire pendant environ 5 minutes. Enfin, ajouter le riz et laisser cuire pendant 15/20 minutes en fonction du type de riz choisi. Si nécessaire, ajouter un peu plus de bouillon.