Palourdes et crevettes sautées aux asperges vertes

Faire cuire à feu doux les échalotes dans un peu d'huile et les couper en quatre pour les faire caraméliser. Ajouter ensuite le piment frais haché, les asperges et l'ail.

Cuire les palourdes à la vapeur. Une autre option consiste à les faire sauter à la fin avec les crevettes.

Blanchir les épinards et bien les égoutter. Ajouter les épinards au reste des légumes

Faire sauter les crevettes fraîches

Ensuite, nous mettons le tout ensemble et nous le mélangeons pendant une minute pour mélanger les saveurs.