15
Couscous épicé aux légumes
5
(17)
35 min
0 kcal
naturexhealth
Preparación de la receta
1
Dans un bol, verser le couscous avec 350 g d'eau, 40 g d'huile et 1/2 cuillère à café de sel. mélanger et réserver.
2
Hacher l'oignon, le persil et la coriandre et les faire revenir avec le reste de l'huile dans une grande casserole à feu moyen.
3
ajouter les carottes coupées en rondelles, les asperges hachées, le potiron coupé en dés, le curcuma, le cumin, 1/2 litre d'eau et 2 cuillères à café de sel.
4
Remuer pendant 10 minutes à feu moyen, puis ajouter les raisins secs et les pois chiches.
5
en même temps, dans une casserole séparée, faire bouillir le couscous préalablement trempé. après 5 minutes, éteindre le feu et servir le tout ensemble. bon apetit !!!! 💛
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Eau du robinet
850 gramos
Pois chiches cuits
400 gramos
Couscous
350 gramos
Citrouille
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon
200 gramos
Carotte
200 gramos
Sultanines
100 gramos
Huile d'olive extra vierge
80 gramos
Persil
6 gramos (aprox. 6 ramas)
Coriandre
4 gramos (aprox. 4 ramas)
Sel
1 gramo (aprox. 2 cucharaditas)
Cumin
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Eau du robinet
850 gramos
Pois chiches cuits
400 gramos
Couscous
350 gramos
Citrouille
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon
200 gramos
Carotte
200 gramos
Sultanines
100 gramos
Huile d'olive extra vierge
80 gramos
Persil
6 gramos (aprox. 6 ramas)
Coriandre
4 gramos (aprox. 4 ramas)
Sel
1 gramo (aprox. 2 cucharaditas)
Cumin
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Dans un bol, verser le couscous avec 350 g d'eau, 40 g d'huile et 1/2 cuillère à café de sel. mélanger et réserver.
2
Hacher l'oignon, le persil et la coriandre et les faire revenir avec le reste de l'huile dans une grande casserole à feu moyen.
3
ajouter les carottes coupées en rondelles, les asperges hachées, le potiron coupé en dés, le curcuma, le cumin, 1/2 litre d'eau et 2 cuillères à café de sel.
4
Remuer pendant 10 minutes à feu moyen, puis ajouter les raisins secs et les pois chiches.
5
en même temps, dans une casserole séparée, faire bouillir le couscous préalablement trempé. après 5 minutes, éteindre le feu et servir le tout ensemble. bon apetit !!!! 💛
calories
Par 100g
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protéines
protéines
graisses
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sel
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