Pizza à la roquette, au jambon et à la tomate

Préparer la pâte, dans un bol : mettre l'eau tiède, ajouter une cuillère à café de miel et un sachet de levure chimique. Laissez-la couverte pendant une demi-heure pour qu'elle fermente, elle ressemblera à ceci

On peut maintenant ajouter progressivement les flocons d'avoine et une cuillère à café de sel, pétrir et laisser reposer à couvert.

Après 45 minutes, on découvre la pâte et on peut faire la pizza, la pâte aura levé.

Ajouter la tomate, le fromage et l'origan sur le dessus et faire gratiner au four préchauffé pendant 20 minutes.

sortons-le du four

On peut maintenant ajouter, dans l'ordre, la roquette, le jambon et les tomates coupées en deux. Dans mon cas, je n'en avais pas, j'ai donc mis une tomate en dés. J'ai également utilisé une variété de laitue et des pousses de roquette. Il y a toujours une solution et c'est tout aussi délicieux.