Tacos à la dinde dans une sauce mijotée

Nous préparons une sauce très rapide et facile à préparer au micro-ondes. Dans un bocal en verre, ajouter 5 gousses d'ail écrasées et de l'huile d'olive et mettre au micro-ondes pendant 1 minute. Ajouter un demi-oignon, un morceau de carotte et un demi-poivron rouge écrasé, 3 minutes. Terminer en ajoutant la tomate concassée, du sel, du poivre noir et des herbes à volonté. 6 minutes au micro.

Pendant que la sauce chauffe au micro-ondes, chauffer une poêle avec de l'huile et y faire cuire les tacos. Déposez-les dans une assiette

Faire revenir un oignon et demi. Ajouter le vin blanc et attendre qu'il s'évapore.

Placer les carottes, les petits pois et les champignons dans la mijoteuse.

Bien écraser la sauce du micro-ondes. Et l'ajouter à la mijoteuse

Enfin, ajouter les cubes de dinde et l'oignon poché. Mélanger le tout à l'aide d'une cuillère en bois. Programmer 6 heures à basse température et c'est prêt.