Tagliatelles Mer et Montagne

Dans une poêle avec la moitié de l'huile indiquée, faire revenir l'ail, les crevettes et les seiches jusqu'à ce que les crevettes et les seiches soient tendres.

Dans une autre poêle, faire revenir la tomate concassée avec le reste de l'huile à feu moyen (4-5) pendant environ 2,0-25 minutes et, lorsque c'est prêt, ajouter le basilic.

Ajouter le vin blanc dans la poêle avec les crevettes et les seiches sautées et laisser évaporer à feu moyen-vif.

Une fois le vin évaporé, ajouter les cerises et laisser à feu moyen-doux jusqu'à ce que la tomate frite soit prête.

Pendant ce temps, dans une casserole avec de l'eau, nous ferons cuire nos pâtes.

Ajouter notre tomate frite, un peu d'eau de cuisson et le persil à la seiche, aux crevettes et aux cerises.

Enfin, mélangez bien les pâtes et la sauce et, comme touche finale facultative au moment de servir, vous pouvez décorer le tout avec un peu de fromage.