Cabillaud à l'aïoli (avec pommes de terre et légumes)

Couper les pommes de terre en tranches d'environ un demi-centimètre et les mettre dans un plat au four avec un peu d'huile d'olive et du sel. 15 minutes plus tard, ajouter les légumes pendant environ 15 minutes. Ajoutez ensuite la morue et laissez-la au four pendant 20 minutes, puis ajoutez l'aïoli sur le dessus et laissez gratiner pendant 5 minutes.

Pour l'aïoli, je mets 100 ml d'huile dans le récipient du mixeur, 50 ml de lait et 1 gousse d'ail et, en gardant le mixeur près du fond du verre, je commence à mixer, lorsque le mélange prend, je le déplace pour qu'il se mélange bien.