Pouding au chia et aux fraises 🍓

Remplir un petit verre aux 3/4 avec une boisson végétale (j'utilise de la boisson d'avoine, mais l'horchata est encore meilleure).

Ajouter 3 cuillères à café de graines de chia et bien mélanger pendant quelques minutes. Ajoutez une pincée de cannelle et mélangez à nouveau. Vous verrez que le mélange devient très liquide. Mais il faut le laisser reposer pendant quelques heures. Je le prépare le soir, le laisse au réfrigérateur pendant la nuit et le mange le lendemain.

Lorsque vous le sortirez du réfrigérateur, vous verrez qu'il a déjà la texture d'un pudding. Si vous le souhaitez, ajoutez de la marmelade sur les côtés du verre. Coupez les fruits frais de votre choix (fraises, mangue, orange, kiwi, ananas....) et décorez à votre guise (pépites de chocolat, noix de coco râpée, menthe fraîche, myrtilles, fruits rouges, morceaux de noix, noisettes, etc). Et le tour est joué ! Facile et délicieux !