Crêpes saines

Moudre 50 g de flocons d'avoine avec 50 ml de lait (celui que vous préférez, j'ai utilisé du lait végétal dans ce cas) et 5 blancs d'œufs. Ajouter une pincée de sel et mixer à nouveau.

Une fois que la pâte est homogène, graisser la poêle à frire avec de l'huile d'olive et chauffer le feu au maximum.

Lorsque l'huile d'olive est chaude, ajouter la pâte de manière à ce qu'elle remplisse toute la poêle et faire tourner la poêle à feu moyen. J'ai fait 4 portions dans une petite poêle.

Une fois les crêpes prêtes, ajoutez la garniture selon votre goût. Dans ce cas, j'ai fait fondre un once 85% avec un peu de lait et je l'ai étalé entre toutes les crêpes avec 2 fraises coupées en morceaux sur le dessus.