PIZZA ! Base de chou-fleur à l'encre de seiche

J'ai fait cuire le chou-fleur jusqu'à ce qu'il soit al dente (assez dur).

Je l'ai haché avec les blancs d'œufs, l'encre et les épices 🌿.

Étaler sur la plaque de cuisson (avec du papier sulfurisé) et cuire environ 15/20' à 180*.

Une fois que le temps s'est écoulé et que vous pouvez voir qu'il est pris, retournez-le avec précaution sur un autre plateau avec du papier. Retirez le papier qui resterait sur le dessus et ajoutez les garnitures qui vous plaisent le plus.

J'ai utilisé une base de tomates, du thon, des gulas, de la dorade, du fromage, de l'ail, des crevettes rouges et des œufs de caille.

Une fois qu'il est pris, remettez-le au four jusqu'à ce qu'il soit bien doré et c'est tout !