Seiche aux oignons

🔸SEPIA ENCEBOLLADA🔸. . 📝 Ingrédients : . - Seiche propre - Oignon - Ail - Aove et sel - Vin blanc - Cayenne - Persil - Farine complète - Sel - Le citron . . 👉 Préparation : . - Hacher finement l'oignon et l'ail et faire revenir le tout dans un peu d'huile d'olive. - Hacher la seiche, la saler et l'ajouter lorsque le tout est bien poché. Faire revenir pendant environ 3 minutes. - Ajouter un peu de farine et remuer. - Ajouter le vin blanc, le persil haché et le poivre de Cayenne et laisser réduire pendant 20 minutes. - Lorsqu'il a réduit, ajoutez un filet de jus de citron et éteignez le feu.