Purée de pommes de terre avec milanesa et salade de carottes et d'avocats et agüita.

On met 4 pommes de terre à bouillir dans une casserole et on fait cuire la milanesa au four (avec le moins d'huile possible). Pour savoir si la pomme de terre est cuite, il suffit de la piquer (si elle est molle, c'est oui).

Une fois que la pomme de terre est cuite et un peu chaude, écrasez-la (avec un presse-purée ou une fourchette) et assaisonnez avec du sel. Pour savoir si la milanesa est bien cuite, vous pouvez la couper en deux. Une fois que ces deux éléments sont prêts, placez-les dans une assiette.

Pour la salade, éplucher une ou deux carottes (selon la quantité souhaitée) et les râper. Enlever la peau de l'avocat, l'écraser et l'assaisonner.