Burrito/fajita/wrap/crêpe à faible teneur en calories

Tout d'abord, il peut être rempli de beaucoup de choses, voici quelques idées : -avocat, tomate nature, saumon, fromage blanc ou philadelphia et aneth. -Légumes brouillés au poulet, au veau... -Poire, gorgonzola et noix. -Jambon et fromage -Jambon Serrano avec tomate, fromage cru et huile d'olive. Vous pouvez même le garnir de sucré, comme une crêpe, en remplaçant le sel par un peu d'édulcorant ou de miel : -Banane, pomme... avec du chocolat noir ou du beurre de cacahuète. -confiture maison -pomme au four avec de la cannelle

Dans un bol, ajouter les 2 ou 3 blancs d'œufs, le sel (ou l'édulcorant/le miel si la garniture doit être sucrée) et battre en neige.

Lorsque nous retournons le bol et qu'ils ne tombent pas, c'est le bon moment. Les étaler sur une plaque avec du papier sulfurisé pour éviter qu'elles ne collent (on peut ajouter quelques gouttes d'huile et les étaler pour éviter cela, mais si le papier est bon, ce n'est pas nécessaire).

Préchauffer le four à 180 degrés, chauffer de haut en bas et cuire pendant environ 10 minutes. Lorsque les bords commencent à brunir légèrement, retirez-le du four.

Laissez refroidir et décollez délicatement, en commençant par les bords, un peu à la fois, pour éviter qu'ils ne se cassent. Et maintenant, vous pouvez le remplir !