Pois chiches aux épinards

Faire dorer l'ail dans une poêle avec de l'huile au préalable et, lorsqu'il est bien doré, le transférer dans un mixeur. Dans la même huile, faire dorer la tranche de pain et la placer dans le mixeur. Dans le même verre, ajouter les épices, la tomate, la moitié de l'huile, l'eau et le vinaigre. Et une pincée de sel et de poivre blanc. Bien mélanger le tout et réserver.

Dans l'huile restante de la friture de l'ail et du pain, faire revenir les épinards pendant 2 minutes. Ajouter ensuite la majada réservée et faire cuire pendant deux minutes supplémentaires. Enfin, ajouter les pois chiches cuits et faire revenir pendant cinq minutes supplémentaires. Ajouter du sel si nécessaire.