Brownie à la banane et au cacao

Faire tremper les dattes dénoyautées pendant 10 minutes.

Mélanger les 4 œufs, un peu de lait d'avoine, une tasse de flocons d'avoine, les trois plaques et la pâte de dattes dans le bol à mélanger. Mélanger les ingrédients au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Verser 3/4 de la pâte dans le moule et laisser 1/4 non versé.

Nous utilisons le quart que nous avons réservé à l'étape précédente et nous le mélangeons au cacao, en battant jusqu'à ce que le mélange soit uniforme.

Verser le quart de la pâte avec le cacao dans le moule et mélanger par petites touches à l'aide d'une cuillère. Cuire le brownie au four pendant 18 minutes à 180 degrés.

Nous faisons fondre du chocolat à 85 % pour l'enrobage à la sortie du four.