4
Lentilles beluga végétaliennes
5
(7)
0 kcal
Mariahoja
Preparación de la receta
1
Râper les tomates, hacher finement les gousses d'ail et couper la pomme de terre en fines tranches.
2
Faire revenir les gousses d'ail et ajouter la pomme de terre.
3
Ajouter la tomate râpée et continuer à faire frire.
4
Hacher très finement la courgette et la carotte et les ajouter au sauté précédent.
5
Ajouter le reste des ingrédients et enfin les lentilles beluga (photo). Couvrir avec trois fois plus d'eau ou de bouillon de légumes.
6
Laisser cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes. Si vous le faites cuire dans une cocotte-minute, 8 ou 10 minutes suffiront car ce type de lentilles est très tendre.
7
Servir garni de quelques noix et de légumes cuits.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Lentilles
200 gramos
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Courgette
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pomme de terre rouge
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Fruits secs
8 gramos (aprox. 4 unidades)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cumin
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurier
1 gramo (aprox. 1 hoja)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Lentilles
200 gramos
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Courgette
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pomme de terre rouge
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Fruits secs
8 gramos (aprox. 4 unidades)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cumin
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurier
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Râper les tomates, hacher finement les gousses d'ail et couper la pomme de terre en fines tranches.
2
Faire revenir les gousses d'ail et ajouter la pomme de terre.
3
Ajouter la tomate râpée et continuer à faire frire.
4
Hacher très finement la courgette et la carotte et les ajouter au sauté précédent.
5
Ajouter le reste des ingrédients et enfin les lentilles beluga (photo). Couvrir avec trois fois plus d'eau ou de bouillon de légumes.
6
Laisser cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes. Si vous le faites cuire dans une cocotte-minute, 8 ou 10 minutes suffiront car ce type de lentilles est très tendre.
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protéines
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graisses
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sel
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