Toast aux brocolis et aux œufs 🥦.

Verser de l'eau dans une casserole et, lorsqu'elle commence à bouillir, ajouter les fleurettes de brocoli et les faire cuire pendant 5 minutes. les fleurettes de brocoli et faire cuire pendant 5 minutes.

Bien égoutter et laisser refroidir.

Faire griller deux tranches de pain.

Pendant ce temps, faire revenir les brocolis cuits avec quelques dés de jambon dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Lorsque c'est prêt, faire griller l'œuf.

Tartiner chaque tranche de pain grillé d'un peu d'houmous de pois chiches et recouvrir de brocoli et d'œuf. Recouvrir de jambon et assaisonner de sel et de poivre.