Crêpes sans lait et sans gluten

Moudre les flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils soient sablonneux (si vous avez de la farine d'avoine, vous pouvez l'utiliser).

Ajouter à l'avoine moulue, 2 cuillères à café de levure chimique et de la cannelle à volonté.

Placer 1 œuf entier, 2 blancs d'œuf et 1 banane dans un mixeur et mélanger.

Ajouter le mélange d'avoine au mixeur et mixer à nouveau jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.

Hachez le chocolat et la banane pour ajouter les garnitures plus tard.

Mettre une poêle sur le feu, ajouter quelques gouttes d'huile d'olive et étaler avec une serviette (cette étape doit être faite avant chaque crêpe).

Lorsqu'elle est chaude, verser le mélange, laisser cuire d'un côté et retourner la crêpe. À ce stade, nous plaçons des pépites de chocolat sur le dessus et, à mesure qu'elles fondent, nous les étalons sur la crêpe.

Déposez-le dans une assiette et ajoutez-y des bananes ou des fraises, ou ce que vous voulez. Et nous faisons une tour comme celle-ci.