Génoise sans farine.

Préchauffer le four à 200°C de haut en bas.

On bat tous les ingrédients, si l'on veut qu'il soit marbré comme le mien, une fois le mélange battu, on le sépare en deux dans un autre bol et dans l'un d'eux on ajoute le cacao pur et on bat à nouveau jusqu'à ce qu'il change de couleur. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez le faire avec ou sans cacao.

Ajouter une moitié du mélange dans le moule, puis l'autre moitié avec le cacao, créant ainsi l'effet de deux couches.

Cuire au four pendant environ 40 minutes à 180°C.

Une fois refroidie, nous recouvrons notre génoise de chocolat à 85% préalablement fondu avec de l'huile de coco (facultatif). Mettre au réfrigérateur pour que le chocolat se solidifie.

Et maintenant, il est prêt à profiter de la merveilleuse légumineuse!!!!😋